Корейская кухня: про кимчи, вчерашний рис и почему нужно успеть поесть?

"Корейская кухня: про кимчи, вчерашний рис и почему нужно успеть поесть?"

корейская морковка

А вы знали, что корейская морковка на самом деле не корейская? И изначально была не морковкой?

Cook & Travel продолжает серию аппетитных интервью. В этот раз о кухне Кореи нам рассказала Екатерина Астанкова — фуд-блогер с 5-летним стажем и победительница кулинарного конкурса Clever Chef 2016.

Читать далее

Страсти по кейлу

"Страсти по кейлу"
кейл новый суперфуд и суперпопулярная капуста
Кейл — новый суперфуд и суперпопулярная капуста

Пока Запад сходит с ума по капусте кейл (да-да, правильно называть ее так, а не «кале») и прочит ей гордое звание Суперфуда №1, у нас ее можно найти разве что днем с огнем. На сей момент до нашего рынка добрался только один сорт этой капусты — тосканский кейл.

Читать далее

Низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком

"Низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком"
низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком
Низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком

И так низкокалорийный салат с яблоком, сельдереем и горсткой тертых грецких орехов можно сделать еще легче. Для этого заправляем его не майонезом, а натуральным 2-% йогуртом и добавляем пикантности свежевыжатым лимонным соком. Получается быстрое, полезное, идеальное для ЗОЖ и снижения веса блюдо. Но самое главное — еще и вкусное!

Читать далее

Салат с жареными шампиньонами, помидорами, рукколой и сыром фета

"Салат с жареными шампиньонами, помидорами, рукколой и сыром фета"
салат с жареными шампиньонами помидорами рукколой и сыром фета
Салат с жареными шампиньонами, помидорами, рукколой и сыром фета

Для вкусного салата совсем не обязательны заоблачные ингредиенты. Иногда микс вполне обычных продуктов дает интересный и сочный вкус.

Итак, сегодня готовим салат из рукколы, шампиньонов, помидоров черри и сыра феты.

Читать далее

Салат с рукколой, грушей, сыром дор блю и грецкими орехами

"Салат с рукколой, грушей, сыром дор блю и грецкими орехами"
салат с рукколой грушей сыром и грецкими орехами
Салат с рукколой, грушей, сыром и грецкими орехами

В этом салате мне очень нравится редкое гармоничное сочетание 4 вкусов: сладкого, соленого, кислого и горьковатого.

Читать далее

Салат с зеленой фасолью, рукколой и сыром фета

"Салат с зеленой фасолью, рукколой и сыром фета"
вкусный салат с зеленой фасолью рукколой и фетой
Вкусный салат с зеленой фасолью, рукколой и фетой

Когда зимой отчаянно не хватает зелени, я готовлю этот «летний» салат — аппетитный, полезный и низкокалорийный.

Читать далее

Ливанский салат табуле

"Ливанский салат табуле"
салат табуле
Салат табуле

Этот легкий, яркий и свежий на вкус салат родом из Ливана стал таким популярным, что занимает прочные позиции в средиземноморской кухне.

Он идеально подходит для здорового образа жизни и постных дней: вкусный, очень полезный, сытный и при этом низкокалорийный.

Читать далее

Потрясающий салат со шпинатом

"Потрясающий салат со шпинатом"
салат со шпинатом апельсином и кедровыми орехами
Вкуснейший и полезный салат за 15 минут :-)

Этот салат я могу порекомендовать всем-всем-всем.

Во-первых, он очень легкий, несмотря на кедровые орешки. После него нет чувства жажды (как обычно после орехов) и тяжести в желудке.

Во-вторых, он сытный, и им действительно наедаешься. Отлично подходит для поста и придерживающихся здорового образа жизни!

Читать далее

Классический греческий салат

"Классический греческий салат"
классический греческий салат хориатики
Классический греческий салат «хориатики»

Всего лишь 10 минут, и у вас на столе аппетитный «хориатики» — классический греческий салат. Который за счет своей свежести, простоты и гармоничного вкуса уже стал интернациональным :-)

Читать далее

Салат с рукколой и креветками

"Салат с рукколой и креветками"
салат с рукколой и креветками
Салат с рукколой и креветками

Это единственный салат, перед которым я не могу устоять и всегда бегу за добавкой :-) В нем невероятное сочетание пряного и чуть горьковатого с соленым и нотками кислого и сладкого.

P.S. Придуман мной  :-)

Читать далее