Низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком

низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком
Низкокалорийный салат из стеблевого сельдерея с яблоком

И так низкокалорийный салат с яблоком, сельдереем и горсткой тертых грецких орехов можно сделать еще легче. Для этого заправляем его не майонезом, а натуральным 2-% йогуртом и добавляем пикантности свежевыжатым лимонным соком. Получается быстрое, полезное, идеальное для ЗОЖ и снижения веса блюдо. Но самое главное — еще и вкусное!

Ингредиенты на 4 порции:

  • 6-7 стеблей сельдерея (300 гр)
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 125 гр натурального обезжиренного йогурта — 2% жирности
  • 7-8 половинок грецкого ореха
  • соль по вкусу
  • сок 1/4 лимона для заправки (по вкусу, но я добавляю всегда)
ингредиенты для салата с яблоком сельдереем и грецкими орехами
Ингредиенты для салата с яблоком, сельдереем и грецкими орехами

Время приготовления: 15 минут

Стоимость блюда:

  • 161 р

Приблизительная калорийность 1 порции:

  • 95 ккал

Авторский рецепт:

Отделяем стебли сельдерея от «кочерыжки», моем их и чистим, чтобы не было продольных и грубых полос. Трем на крупной терке.

Кулинарный лайфхак. Все ингредиенты этого салата «мокрые». Поэтому для подачи салата гостям или на праздничный стол тертые сельдерей и яблоко лучше отжать. А когда готовите дома, их сок можно оставить — салату он никак не повредит. На фото я делаю как раз сочную версию.

Аккуратно отжимаем тертый сельдерей и кладем его в салатник.

трем сельдерей
Трем сельдерей

Моем яблоки и чистим их по желанию.

Кулинарный лайфхак. Если кожица яблок не идеально свежая, лучше их почистить, иначе на терке она превратиться в «ошметки», которые в салат все равно не положишь.

Разрезаем яблоки на половинки, вырезаем сердцевины и трем на крупной терке. Также аккуратно выжимаем сок и кладем мякоть в салатник.

добавляем тертое яблоко
Добавляем тертое яблоко

Трем на мелкой терке грецкие орехи и добавляем в салатник. Если они сильно крошатся — то просто ломаем крупные куски на мелкие. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

кладем в салатник тертые грецкие орехи
Кладем в салатник тертые грецкие орехи

Добавляем йогурт, выжимаем сок лимона, перемешиваем салат и солим его по вкусу. Вкусное, но полезное и низкокалорийное блюдо готово!

низкокалорийный салат из сельдерея яблока и грецкого ореха готов
Низкокалорийный салат из сельдерея, яблока и грецкого ореха готов

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Подпишитесь, и наши обновления будут приходить на Ваш email!

Делитесь рецептом с друзьями в соцсетях, по email или отправьте его на печать!

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком - низкокалорийный рецепт
Салат из сельдерея стеблевого с яблоком - низкокалорийный рецепт
Салат из сельдерея стеблевого с яблоком, грецкими орехами и низкокалорийной йогуртовой заправкой. Полезно, быстро и, самое главное, очень вкусно!

Prep Time: 15 minutes

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA изображение

*Обязательно для заполнения